Ręka do góry kto lubi snickersy?
Moim nowym nabytkiem książkowo-kulinarnym jest książka "Moje wypieki i desery" Doroty Świątkowskiej. Powiem szczerze, że pierwsze co zrobiłam po otrzymaniu tej książki, to przewertowałam ją od okładki do okładki.
I jedyne na czym moje oczy dłużej się zatrzymywały (co oznacza "zrób to teraz i to koniecznie":D) to muffinki ze snickersem i snickersowa tarta. Są to dwa przepisy, które przetestowałam prawie natychmiast (prawie, bo na zrobienie tarty musiałam znaleźć okazję....no ale dla chcącego nic trudnego). Jedyna wada przepisu to taka, że nie ma ostrzeżenia (a powinien!) na temat powalającej słodkości deseru.
Uwierzcie mi...ja, po zjedzeniu dwóch kawałków tego ciasta wiem, że przez dłuższy czas snickersa, albo czegoś podobnego, do ust nie wezmę;P. Słodkością, przebija nawet mój mus czekoladowy oraz blok czekoladowy ( a to nie lada wyczyn!). Osoby, dla których nie ma rzeczy za słodkich a deser:"musi drzeć w gardle" wysiadły po konkretnej wielkości kawałku:P Tarta ta jest przepyszna i wygląda baaardzo atrakcyjnie. Jest to idealna opcja gdy chce się przygotować coś fajnego na wieczór dla gości/domowników ;).
Jedyne co zmodyfikowałam w przepisie to skład spodu oraz ilość dodawanych batoników :)
Składniki (Components):
(tortownica o standardowych wymiarach)
- 300g ciastek waniliowych przekładanych kremem czekoladowym (3oog vanilla cookies with chocolate cream inside)
- tabliczka gorzkiej czekolady (bar of dark chocolate)
- 50g masła o temp. pokojowej (50g of butter)
- 250g serka mascarpone (250g of mascarpone )
- 1 puszka masy kajmakowej (1 can of dulche de leche)
- tabliczka białej czekolady (bar of white chocolate)
- 8 batoników snickers o wadze ok.60 g. (8 snickers )
- 300g schłodzonej śmietany kremówki 30-36% (300g of 30-36% cream)
1. Ciastka, połamaną gorzką czekoladę oraz masło umieść w misce i zmiksuj blenderem (jest to chyba najłatwiejszy i najszybszy sposób). Formę do tortownicy wysmaruj masłem i umieść w niej masę - zlep spód;). Masa musi być klejąca!
Blend cookies, dark chocolate and butter. Put "cake" in cake tin.
2. Umieść całość w zamrażalniku na czas przygotowywania nadzienia.
Leave it in freezer for about 30 min.
3. Za pomocą miksera, zmiksuj mascarpone z 3/4 puszki masy kajmakowej. Dodaj roztopioną białą czekoladę oraz 5 pokruszonych batoników Snickers. Wymieszaj całość.
Mix mascarpone with 3/4 of dulche de leche. Add melted white chocolate and 5 crushed snickers.
4. Wyłóż masę a schłodzony i zwarty (!) spód. Wstaw ponownie do zamrażalnika, na ok 3 godziny, a następnie przełóż do lodówki.
Put the pulp on the surface of the cake. Leave it in freezer for 3h and then place it in the fridge.
5. Śmietanę ubij (ja ubiłam z dodatkiem śnieżki aby była bardziej zwarta i się nie rozpłynęła) na sztywno i wylej na powierzchnię tarty. Resztę snickersów pokrój i wysyp na śmietanę. Resztką masy kajmakowej udekoruj powierzchnię tarty. Wstaw na kilka (ok.3) godzin do zamrażalnika, a następnie przełóż do lodówki. Zostaw lodówce na noc. Ok. 2 godziny przed podaniem ponownie umieć tartę w zamrażalniku:)
Make whipped cream. Put it on the cake. Crush the rest of the snickers bars. Decorate the surface of the cake with the rest of dulche de leche and snickers bars. Leave it in freezer for 3h. Then put in in the fridge for all night. Place it in the freezer again, two hours before eating.
Smacznego:)
