Pizzerkowe muffinki / Pizza muffins

Jak tam przygotowania do sylwestra? Ja swoje zaczęłam  w kuchni. I tu Was zaskoczę....nie o czekoladę dzisiaj będzie się rozchodziło:P Picie pod słodkości jakoś nie zawsze kończy się dobrze więc dzisiaj przedstawiam Wam coś na słono.
 Chodził mi po głowie pomysł na przygotowanie mini pizzerek ale stwierdziłam, że zaszaleję (:D) i połączę smaczne muffinki (na słono oczywiście;P) z dodatkami do pizzy i zobaczę co wyjdzie po upieczeniu:P Przepis prosty, szybki i w sam raz pasujący do wieczornych drinków.

How are your new years eve preparations? I've started mine in the kitchen. I will surprise you because chocolate isn't a guest in my kitchen today:P Drinking and eating sweets sometimes ends badly so today I present you with something salty:).
I had this idea to make mini pizzas but then I went crazy and made pizza muffins:D. Recipe is simple and very suitable for a night of drinking:)

Składniki na ok.18 babeczek (components for 18 muffins):

Czas przygotowania: 15 min. plus pieczenie.
Preparation time: 15min + baking

• 400g mąki (400g of flour)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia (2 tea spoons of baking soda)
• 150g margaryny (150g margarine)
• 3 jajka (3 eggs)
• 1 kubek mleka (1 cup of milk)
• 200g jogurtu naturalnego (200g natural yogurt)
• sól (salt)
• pieprz (pepper)
• chilli (chilli)
• bazylia (basil)
• 1 cebula pokrojona w drobną kostkę (1 onion chopped)
•  ok 200g wędliny (200g meats)
• 150g sera mozarella (150g mozarella cheese)

 Wykonanie (preparation):



1. Margarynę utrzeć z jajkami. Dodać jogurt.
    Triturate margarine with eggs. Add yougurt.

2.Mąkę zmieszać z przyprawami i proszkiem do pieczenia. Dodać do masy i wymieszać delikatnie.
   Mix flour with spices and baking soda. Add to the pulp from point 1. Mix it all.

3. Wędlinę, cebulę pokroić. Dodać, z serem, do masy.
    Add choped meats, onion and cheese to the pulp.

4. Nałożyć do foremek. Piec w temperaturze 180C przez 20-25 min.
    Put it in the muffin form. Bake in 180C for 20-25 min.

 

Na szczyt babeczek wetknęłam pieczony boczek nawinięty na śliwkę -jest on przyjemnie chrupiący i jest tą "wisienką na torcie" w tym przypadku:P

I put rolled bacon with plum on the top of the muffins. It's like the icing on the cake:)

Życzę Wam udanej, szampańskiej zabawy, szczęśliwego i owocnego Nowego Roku oraz spełnienia wszystkich marzeń:)

Happy New Years Eve and champagne fun:)